山西鸡汤刀削面培训、陕西面食培训创业学技术就到美食汇

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山西刀削面是中国十大名面之一，是我国面食文化中非常浓厚的一笔。你去刀削面馆吃面就会看到操厨师傅，一说“来碗面”,他便把一大团生面团放在左手小臂和手掌上，刀削面技术学习右手操起大片刀，“刷、刷、刷”地削起来。一条条长而薄的面皮便落入锅中，在沸腾的面汤中翻滚。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；软而不粘，刀削面技术学习越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。山西鸡汤刀削面培训、陕西面食培训创业学技术就到美食汇
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